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莫让“狗不理”真的变成狗不理

时间:2020-09-21    点击: 次    来源:法讯网    作者:刘福洋 - 小 + 大

莫让“狗不理”真的变成狗不理

             法讯网特约撰稿人 刘福洋

    今日,一位博主发布了一则对狗不理北京王府井店的口味、性价比等方面给出负面评价的视频,被该店要求道歉并报警。事情的后续是狗不理集团股份公司站了出来,与该店划清界限。店,能划清界限,但是日积月累的负评却没法划清。

    中国人喜欢老字号,老字号代表着品质保证,是情怀的积淀,正因如此,老字号的“不思进取”才让人忍不住差评。这种差评,是恨铁不成钢的气愤,而不是带有恶意的谩骂,这种差评希望得到的回应是积极改进的动作,而不是一个报警,一个仅仅是划清界限的结果。

    百年老店,有着百年的底蕴,却在日新月异的现代商业竞争中逐渐现了颓势。不仅仅是狗不理,传统老字号们也都面临着狗不理一样的尴尬局面。传统的管理与经营模式面临严峻挑战,工业化制作让产品味道大不如前,价格却持续上涨,生产经营的利润点渐渐维系在外地游客身上,不遭本地人待见,品牌效应也逐渐失效。在愈来愈艰难的经营环境中,老字号们应该思考的是如何转型,而不是堵住所有差评的嘴,躺在先祖的功劳簿上故步自封。

    跟随上时代的变迁,经历转型的阵痛,提高自身产品质量,加强自身服务能力,才是老字号们发展的正确道路。消费者的眼光永远是雪亮的,但是消费者的选择却是悄无声息的。一个企业大厦将倾的时候,是没有任何声音的,也许在宣布破产的瞬间才会激起消费者的回忆,那不是以前特别厉害的企业嘛,曾经特别喜欢他家的产品,不过后面就不行了,看都不想看他们一眼。

    沉默的消费者,是一个企业最不愿看到的,这代表者消费者们对这个企业已经没有了任何期待,企业的存在感渐渐在他们记忆里消失。好评、差评,都是一个消费者带着期待的情绪体验后的产物,都是一次与企业寻求沟通的表达。对于企业而言,每一次沟通都是企业向消费者展示企业形象、传播经营理念的良机,企业应予以珍视,真诚倾听消费者反馈,不断优化服务水平满足消费者需求,而不是“一刀切”地拒绝所有批评。粗暴的解决提出问题的声音,只会让自己变成真的狗不理。

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