2019南宁欢乐消费季五象山庄国宴滩羊美食节正当时

　　由南宁市商务局主办的2019南宁欢乐消费季火热进行中！这场长达85天的“消费狂欢盛宴”涉及八大主题活动，消费无极限，邕城玩乐有新招，消费地图逛遍南宁，花出暖冬幸福感！

　　五象山庄位于南宁市五象新区秋月路9号，自然环境得天独厚，林木郁葱，鸟语花香，波光滟潋，曲径通幽，俨然世外桃源。山庄占地200余亩，建筑面积约5万平方米，由7栋独立全功能酒店楼宇组成。山庄建筑群错落有致，承袭岭南民居风貌，新中式装饰与广西民族元素有机融合，整体风格质朴典雅。

　　秋末初冬季节，最宜食用羊肉以滋补身体。南宁五象山庄从盐池当地采购食材（滩羊及各式佐料），特邀资深宁夏滩羊美食师傅远赴邕城，为城中食客带来地道的宁夏美食。

　　何为滩羊？

　　宁夏盐池盐碱湖星罗棋布，广阔的大草原上生长着百余种中草药，孕育了“饮沟泉、食百草”的独特绵羊品种——盐池滩羊。

　　盐池滩羊肉质细嫩，无膻腥味极轻，脂肪分布均匀，含脂率低、营养丰富，是羊肉中的上品，凭借其独特的品质登上《舌尖上的中国》而广为人知。

　　盐池滩羊肉中的鲜味物质--中链脂肪酸和风味氨基酸比其他品种羊肉高35%-80%，特别是微量元素硒的含量达到0.1614毫克/公斤，营养成分明显优于其他羊肉。

　　盐池滩羊因其优良的品质，被甄选为2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖国家峰会、2018年上海合作组织青岛峰会、2019“大连之夜”达沃斯文化国宴食材。

　　秋末初冬季节食滩羊的益处？

　　《本草纲目》记载，滩羊肉能暖中补虚、补中益气、镇静止惊、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤。冬季是吃羊肉进补的最佳季节。每年冬季，羊肉总能以其鲜香扑鼻、温胃御寒的特性在餐桌上独领风骚。1、冬天的时候，血液循环比较缓慢，这时候就可以多吃写羊肉来促进血液循环，加速新陈代谢。2、羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。3、冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。4、冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老作用。

　　南宁五象山庄国宴滩羊美食节特色菜品：

　　国宴烤滩羊  烤全羊是蒙古族接待贵客的一道名菜。将9-10公斤的二毛羔羊，经腌制后用果木烤制2小时，撒上秘制调料和椒盐，其外表金黄油亮、皮脆肉嫩、肥而不腻、鲜而不膻，别具一番风味。

　　泉水冰煮羊  以泉水之冰，融鲜肉之美，“简单而生态”的烹饪方法就是美食的最高境界。不同的成分会在融合的过程中互补，散发出诱人的味道。羊肉的鲜嫩多汁久涮不老，鲜嫩可口肥瘦相间，不仅保留了羊肉的原味，其一碗汤的鲜美也叫人回味悠长。

　　招牌手抓羊肉  手抓羊肉的使用方法很有特色，吃肉时，或用手抓、撕、食。大块羊肉肉赤膘白、肥而不腻、油润肉酥、稚嫩滑软，十分可口，是草原牧民最常用及最喜欢的餐食之一。

　　红柳烤羊肉串 除了羊肉品质，用的签子也是大有讲究，最地道的要数红柳枝了。红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。在炭火的熏制下，新鲜的红柳会分泌出黏稠的红柳汁液，不但可以分解掉部分的羊肉膻味，红柳树特有的香味让羊肉更加的美味，简直就是绝配。

　　红烧野生华子鱼  野生华子鱼被民间称为“赛甲鱼”，是热情的蒙古人宴请宾客的上等名菜。因为纯野生捕捞，4年方长成15厘米，因此肉质紧实，鲜美微咸，食之能感觉迥异于养殖鱼的寡淡，有天然的野生风味。

　　9号楼中餐厅消费的宾客，凡消费一道滩羊菜品（除泉水冰煮羊外），现场赠送泉水冰煮羊菜品一份，限前50桌；

　　1号楼中餐包厢消费的宾客，可获赠“开全羊仪式”，现场献哈达及蒙古歌手歌舞表演；

　　尾牙宴预定烤全羊的宾客，可获赠现场献哈达及蒙古歌手歌舞表演。

　　预订详询：0771-3186999，

　　地址：南宁市五象新区秋月路9号（五象湖公园旁，广西美术馆对面，南宁市图书馆斜对面）。

　　2019南宁欢乐消费季更多精彩活动、超值优惠、给力大促将在接下来的时间里一一来袭。详情可关注“乐惠南宁”。

　　大冷天吃点羊肉暖和暖和吧！